МИЛИНКА
от Пепа Стоянова
Продукти:ПРОДУКТИ: 1 КУБЧЕ МАЯ, 500 МЛ ПРЯСНО МЛЯКО, 1 ЯЙЦЕ, 1 СУПЕНА ЛЪЖИЦА ЗАХАР, 1 ЧАЕНА ЛЪЖИЧКА СОЛ, 1 ЧАЕНА ЛЪЖИЧКА ОЦЕТ, 2 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ ОЛИО, 1 КГ ПРЕДВАРИТЕЛНО ПРЕСЯТО БРАШНО.
Приготвяне:ПРИГОТВЯНЕ: МАЯТА СЕ РАЗМИВА В ЛЕКО ЗАТОПЛЕНОТО ПРЯСНО МЛЯКО, КЪМ ТЯХ ПОСЛЕДОВАТЕЛНО СЕ ПРИБАВЯТ – ЯЙЦЕТО, ЛЪЖИЦИТЕ - ЗАХАР, СОЛ, ОЦЕТ И ОЛИО.ОМЕСВА СЕ МЕКО ТЕСТО С ОКОЛО 1 КГ ПРЕСЯТО БРАШНО. ОСТАВЯ СЕ ДА ВТАСА ЗА ОКОЛО 30 МИНУТИ. ОТ ВТАСАЛОТО ТЕСТО С НАМАЗНЕНИ РЪЦЕ КЪСАМ И ОФОРМЯМ РАВНОМЕРНИ ТОПЧЕТА, НАРЕЖДАМ ГИ НА РАЗСТОЯНИЕ ЕДНО ОТ...
скумрия на скара
от Първолета Дикова
Продукти:скумрия-4бр, сол, черен пипер, лимон-1бр
Приготвяне:Скумрията се почиства и се разрязва на две по дължина.Посолява се на вкус и се наръсва с черен пипер.Слага се в тавичка и се полива със сока от лимона.Покрива се със фолио фино и се оставя да престои в хладилника няколко часа-колкото повече,толкова по-добре.Пече се на скара по 3-4 мин от всяка страна.Подходяща гарнитура към нея е картофена салата или пюре...